Pască fără aluat: rețeta perfectă pentru masa de Paște. Pască fără aluat este una dintre cele mai apreciate alternative la pasca tradițională cu aluat, fiind mai ușor de pregătit și la fel de gustoasă. Este desertul ideal pentru masa de Paște, mai ales pentru gospodinele care vor să economisească timp, fără a renunța la savoare și aspectul festiv.

Ingrediente pentru pască fără aluat

Pentru această rețetă vei avea nevoie de:

• 750 g de brânză de vaci bine scursă
• 250 ml de smântână
• 200 g de zahăr
• 7 ouă
• 50 g de unt topit
• 130 g de făină
• 70 g de griș
• 150 g de stafide (hidratate în rom sau lapte)
• esență de vanilie
• coajă rasă de lămâie sau portocală

Mod de preparare

Începe prin a mixa ouăle cu zahărul și esența de vanilie până devin spumoase. Adaugă brânza, apoi untul topit, amestecând cu grijă. Încorporează făina, apoi grișul, coaja de citrice și smântâna. La final, adaugă stafidele, trecute prin făină pentru a nu se lăsa la fund.

Toarnă compoziția într-o tavă rotundă (aproximativ 25 cm) tapetată cu hârtie de copt. Coace la 170°C timp de o oră, până când pasca se rumenește frumos. Este recomandat să o lași să se răcească lent în cuptor, pentru a se închega perfect.

De ce să alegi pasca fără aluat?

Este mai ușor de preparat, nu necesită frământare și este perfectă pentru cei care vor un desert tradițional, dar mai puțin dulce sau greu. În plus, textura cremoasă și aroma intensă de brânză și vanilie fac din acest desert o alegere excelentă pentru sărbătorile pascale.

Indiferent dacă o servești simplă sau cu un topping de smântână și fructe confiate, pasca fără aluat va deveni rapid preferata familiei tale!